Впервые за полвека в России обновят правила проверки питьевой воды на опасные бактерии
Действующие методы анализа закреплены ещё в 1974 году. В Росстандарте отметили, что развитие лабораторной диагностики требует современной нормативной базы. В новом документе сделают упор на выявление бактерий кишечной палочки, синегнойной палочки и микроорганизмов, попадающих в воду из почвы и стоков.
Выявление любого из указанных микроорганизмов становится поводом для озабоченности, поэтому регулярный микробиологический контроль с определением этих показателей — не формальность, а необходимая мера для защиты здоровья потребителей, позволяющая своевременно выявлять источники загрязнения.
С 1 января 2027 года обновлённый ГОСТ будет распространяться на бутилированную, минеральную, лечебную и купажированную воду, детскую продукцию, сырьё для алкогольных и безалкогольных напитков, а также пищевой лёд. Лабораториям и производителям предстоит изменить порядок исследований.
Изменения потребуют адаптации методик и документации, чтобы обеспечить контроль качества питьевой воды на новом уровне.