По итогам первых шести месяцев посещаемость заведений общепита по всей России снизилась: люди стали реже ходить в рестораны и кафе и чаще есть дома.
По данным за первое полугодие, общий трафик упал примерно на 6–10%. В Москве посещаемость во всех сегментах сократилась на 8%, а в заведениях формата фастфуд — на 2%.
В ответ на снижение числа посетителей рестораторы и владельцы фастфуда повышают цены: сумма среднего чека выросла за период приблизительно на 4–18%.
Иллюстрация: работающая точка общепита
